Una cittadina dello Yorkshire, a 350 km a nord di Londra, ha dato vita (è il caso di dirlo) ad una straordinaria iniziativa: “Incredible edible” (letteralmente: incredibilmente commestibile), che vede la coltivazione di ortaggi e alberi da frutto nelle aiuole pubbliche, nel cortile dei pompieri, alla stazione dei treni, nel parcheggio di un discount e perfino al cimitero. E così ogni angolo verde del borgo è commestibile!
Pensate se a Vedano, nel prato di via Libertà dove si vuole edificare il punto vendita food, si fosse fatta la stessa cosa: si sarebbe risparmiato del verde, ottenendo alla fine le stesse finalità di mettere del cibo a disposizione della cittadinanza. Oltretutto gratis. (via Civati)
lunedì 10 febbraio 2014
Incredibilmente commestibile (e assolutamente sostenibile)
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